อาหารเสริมรูปแบบซอฟเจล เป็นแคปซูลชนิดหนึ่งที่มีเปลือกหุ้มสารละลายที่เป็นของเหลวหรือชนิดน้ำมัน ซึ่งมีข้อดีในการใช้งานหลายประการ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอา